廣州市市場監管局迅速組織對相關的外賣店廚房開展食品安全監督檢查　　4月20日，針對個別餐飲店后廚存在的食品安全隱患，廣州市市場監管局迅速組織對相關的外賣店廚房開展食品安全監督檢查，并約談美團、餓了么兩大外賣平臺相關負責人，責令平臺對存在食品安全隱患的餐飲商家進行下線處理，同時從即日起部署開展網絡餐飲服務食品安全專項整治，保障消費者“舌尖上的安全”。　　當天下午，廣州市市場監管局組成督導工作小組，組織越秀區、天河區市場監管局對有關外賣店廚房進行全覆蓋監督檢查，重點檢查其從事接觸直接入口食品的從業人員是否持有效健康證明、經營場所是否采取有害生物防治措施、是否按規定實施食品加工過程控制等情況，對檢查過程中發現存在違法違規行為的，一律按照食品安全工作“四個最嚴”要求嚴厲查處。　　檢查中，7家存在食品安全隱患的外賣店廚房被責令停業整頓，全部下線平臺，待市場監管部門重新檢查符合食品安全要求后再重新營業。同時，廣州市市場監管局還約談美團、餓了么網絡餐飲服務第三方平臺相關負責人，要求平臺嚴格按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》落實食品安全主體責任，嚴格把關入網餐飲服務提供者的審查和管理;按要求配備專職食品安全管理員，逐一對入網餐飲服務單位實地核查;加強對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測，發現存在違法行為的，及時制止、糾正并報告當地市場監管部門。　　美團和餓了么相關負責人表示，外賣平臺均要求所有入駐平臺的商家符合國家食品安全規定的相關要求。如果商家有違反相關規定，外賣平臺可根據商家違法違規行為輕重程度，給予刪除相關食品、農產品信息、下線整改或永久下線等處理，“目前，已對涉事商家進行下線處理，并要求商家徹底整改。”　　同時，廣州市市場監管局從即日起開展對全市網絡餐飲服務食品安全專項整治，全面排查入網餐飲服務經營者的食品安全風險隱患。一旦發現有違法違規行為的，將按照《食品安全法》相關規定嚴厲查處，此外，監管部門還將督促入網餐飲服務經營者落實食品安全自查制度，嚴格按《餐飲服務食品安全操作規范》加工制作食品及推廣使用“食安封簽”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。