市局吳奇澤副局長率隊督導“文明餐桌”行動為切實做好全市食品藥品監督管理系統精神文明建設工作，加強對全市“文明餐桌”行動推進落實力度，3月7日，市食品藥品監管局吳奇澤副局長率隊赴越秀、荔灣、番禺區進行督導檢查。吳副局長一行在中國大酒店食品安全負責人陪同下，現場檢查了中餐廳、西餐廳、自助餐廳、扒房、員工食堂的“文明餐桌”行動宣傳落實情況。中國大酒店市場傳訊總監陳淑萍特別介紹，酒店除在大廳顯示屏滾動播放、就餐場所入口和就餐區域設置海報、臺卡、貼紙等“文明餐桌”提示標識外，還發動全體干部職工，廣泛開展以“不剩飯不剩菜”、“文明餐桌，儉以養德”為主要內容的“文明餐桌”行動，倡導節儉、安全、健康、合理用餐；通過形式多樣的宣傳活動，引導中外友人養成文明、節約、綠色、健康的消費方式和飲食習慣；勸導家人、朋友形成“節儉惜福”的良好意識。吳副局長與廣州酒家文昌店總經理丁明就“食在廣州”餐飲文化新內涵進行深入探討。丁總經理介紹，廣州酒家恪守誠信經營，在做大做強飲食文化特色和品位的同時，一直遵循廣州優良的節儉傳統；服務員主動提醒就餐者按需點菜，使用環保餐盒打包剩余飯菜，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”。檢查中發現，各區在推進“文明餐桌”行動中形式多樣、內容豐富，不少餐廳、酒店根據自身情況進行創新，亮點紛呈。如番禺區感恩心素食館使用自制“路邊有饑人，請珍惜糧食”、“適量取食，請勿浪費”等海報，宣傳推進文明餐桌行動。吳副局長要求：一是要充分發揮食品藥品監管系統三級機構四級網絡的優勢作用，加強組織領導，將“文明餐桌”行動工作與業務工作有機結合起來，扎實細致、積極主動、有所作為；二是全局系統要充分利用網站、微博、微信、簡報等宣傳陣地，圍繞全面提高公眾知曉率和對“文明餐桌”行動工作的支持率，加大食品藥品安全和精神文明建設的宣傳力度；三要認真做好創建資料的收集、整理工作，廣泛宣傳、推介局系系統文明餐桌”行動工作的好做法。