市局采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)蜂蜜生產(chǎn)監(jiān)管工作　　為貫徹落實(shí)國家總局和省局關(guān)于加強(qiáng)蜂蜜生產(chǎn)監(jiān)管工作要求，近日，市局采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)對(duì)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)防不合格蜂蜜產(chǎn)品流入市場。　　一是立即進(jìn)行摸查。由各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門深入轄區(qū)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)蜂蜜生產(chǎn)情況進(jìn)行逐一摸查登記，并報(bào)市食品藥品監(jiān)管局備案，全面摸清了全市蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)基本情況。　　二是迅速組織突擊檢查。對(duì)全市9家蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了突擊監(jiān)督檢查，主要檢查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)等情況，查閱入庫記錄、產(chǎn)品產(chǎn)量記錄、銷售臺(tái)賬等資料，重點(diǎn)核對(duì)了企業(yè)原料采購量與成品產(chǎn)量的比例。　　三是進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)蜂蜜產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢驗(yàn)了鉛、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)等項(xiàng)目，經(jīng)檢驗(yàn)所檢批次產(chǎn)品均合格。　　四是督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。所有獲證蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)均簽訂了書面承諾書，保證嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并將承諾書張貼或懸掛在生產(chǎn)車間顯著位置，警醒企業(yè)嚴(yán)守承諾，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。