行政處罰決定書 （穗天）市監罰字執一〔2019〕001號當事人：暨南大學第五食堂　　地址(住址)：廣州市黃埔大道西601號暨南大學明湖南路食堂樓二樓 郵編：　　營業執照或其他資質證明：食品經營許可證 編號：JY34401060223806　　組織機構代碼(身份證)號：　　法定代表人(負責人)：宋獻中 性別： 職務：　　違法事實：　　2019年5月8日，我局委托廣東省測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)對暨南大學第五食堂用于加工制售的香脆片(蘿卜丁)(樣品屬性：普通食品，購進日期：2019年04月28日，標示生產者名稱：廣東省惠東縣忠記梅菜廠，抽樣基數：1箱)進行抽樣檢驗。2019年5月23日，負責抽樣檢驗機構簽發《檢驗報告》(報告編號：S201900544-3a)，該報告載明被抽檢樣品香脆片(蘿卜丁)的檢驗結論為：經抽樣檢驗，苯甲酸項目不符合GB 2760—2014要求，檢驗結論為不合格。我局執法人員于2019年6月12日將上述《檢驗報告》送達當事人并告知其相關權利。當事人在法定期限內未申請復檢。2019年8月21日，當事人來我局提交涉案產品相關資料并接受詢問調查。　　經查明，暨南大學總務后勤管理處食堂管理中心是暨南大學下設機構，負責管理和經營該校本部的全部三個食堂，分別是暨南大學第一食堂、暨南大學第三食堂和暨南大學第五食堂。2019年5月6日，暨南大學第三食堂通過配送商廣州市瑩彩餐飲管理服務有限公司購進涉案產品香脆片(蘿卜丁)6箱，單價為每箱27元，購入費共計162元。2019年5月7日，暨南大學總務后勤管理處食堂管理中心將上述批次的6箱香脆片(蘿卜丁)全部調撥給當事人暨南大學第五食堂使用。2019年5月8日，抽檢機構取走1箱，暨南大學第五食堂已使用1箱，剩余4箱存放在暨南大學第五食堂食堂倉庫。當事人將上述涉案香脆片(蘿卜丁)全部用作加工制售“蘿卜干炒蛋”等菜式的食品原料，烹飪加工完畢后通過暨南大學第五食堂進行銷售。綜合考量當事人的實際加工制售活動中，最終成品包含不同分量的其他非涉案食用輔料，成分多樣，無法單獨計算出涉案批次香脆片(蘿卜丁)的銷售價，故我局將當事人的上述違法行為產生的違法所得視為無法計算。綜上，涉案香脆片(蘿卜丁)的貨值金額共計162元。　　相關證據：　　1.《現場檢查筆錄》(2019年6月12日)、《詢問筆錄》(2019年8月28日)、《檢驗報告》(報告編號：S201900544-3a)及對應《送達回執》、《食品安全抽樣檢驗抽樣單》，上述文件各1份;證明當事人經營的香脆片(蘿卜丁)是不符合食品安全標準的食品原料。　　2.當事人于2019年7月22日提供的其注冊的《食品經營許可證》復印件、《授權委托書》、《情況說明》、《采購入庫單》和《其他出庫單》，上述文件各1份;證明當事人經營不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)的事實。　　3.當事人于2019年7月22日提供的廣州市瑩彩餐飲管理服務有限公司的《營業執照》復印件、《食品經營許可證》復印件、《暨南大學食堂管理中心干貨調配料購銷(供貨資格)合同》以及由其出具的《食雜調味品送貨單》復印件，上述文件各1份;證明當事人經營不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)的事實。　　4.當事人于2019年8月28日所做的《詢問筆錄》并提交的涉案產品生產商惠東縣忠記梅菜廠的《營業執照》復印件、《食品生產許可證》復印件以及其出具的《合格證》，上述文件各1份。證明當事人查驗了配送商的相關資質及涉案產品的合格證，且涉案產品為食品原料及其采購來源、銷售情況、采購數量及價格，銷售數量及價格，貨值金額及違法所得等事實。　　2019年10月23日，我局執法人員向當事人送達《行政處罰告知書》(穗天市監罰告〔2019〕執一001號)，當事人在法定期限內未提出陳述、申辯意見。　　當事人使用不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第(四)項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、第二十七條第一款第(四)項的規定予以處罰，綜合考量當事人的違法行為符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規定的“可以免予處罰”的情節認定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定。　　本局決定對你(單位)給予以下行政處罰：1、責令立即改正上述違法行為;2、免予處罰;3、沒收不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)4箱。　　你(單位)如不服本行政處罰決定，可以在收到本當場行政處罰決定書之日起六十日內向天河區人民政府(地址：廣州市龍口東路210號、電話：020-38896350)或者廣州市市場監督管理局(地址：廣州市天河區天河路112號、電話：020-85590146)申請行政復議;也可以在六個月內依法向廣州鐵路運輸法院提起行政訴訟。　　(公 章)　　2019年11月08日

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