市食品藥品監(jiān)管局專項(xiàng)行動保障中高考食品安全2018年中高考在即，為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保廣大考生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)有力措施，全力保障我市中高考食品安全。一是提前部署專項(xiàng)工作。5月上旬，專門召開餐飲監(jiān)管工作會議，認(rèn)真研究中高考食品安全保障工作，先后印發(fā)《廣州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)2018年高中考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的通知》及廣州市2018年高考考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品安全“統(tǒng)一行動日”工作方案，要求對考點(diǎn)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)控考點(diǎn)及考點(diǎn)周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。二是開展拉網(wǎng)式全覆蓋專項(xiàng)檢查。全市食品藥品監(jiān)管部門對考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對考試期間供餐食譜進(jìn)行審核，對食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。專項(xiàng)期間，全市出動執(zhí)法人員3567人次，檢查考點(diǎn)食堂227間次、考點(diǎn)食品銷售單位159間次、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位1283間次、周邊食品銷售單位815間次、向?qū)W校配餐的集體用餐配送單位32間次，責(zé)令改正118間次，立案查處3宗，期間發(fā)出各類執(zhí)法文書1241份，督促學(xué)校、食品經(jīng)營單位強(qiáng)化第一責(zé)任人意識。三是創(chuàng)新開展專項(xiàng)檢查工作。各區(qū)局統(tǒng)一于6月7－9日期間，派出執(zhí)法人員對各考點(diǎn)學(xué)校實(shí)施駐校監(jiān)管指導(dǎo)。天河區(qū)局、花都區(qū)局建立聯(lián)動執(zhí)法機(jī)制，注重與區(qū)教育局、街道等橫向聯(lián)合檢查，區(qū)局科室和監(jiān)管所縱向聯(lián)合檢查，合力保障食品安全；番禺區(qū)局開展監(jiān)督抽檢和快檢，防止不合格產(chǎn)品流向餐桌；從化區(qū)局開展高考突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急演練活動，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件處置工作，提升了應(yīng)急處置能力，檢驗(yàn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和可操作性；天河區(qū)局注重宣傳培訓(xùn)，在校園周邊或校園內(nèi)設(shè)置食品安全宣傳欄，在中小學(xué)校中推廣“廣州社區(qū)FDA”、“天河食藥安全”微信公眾號，印發(fā)中小學(xué)生食品安全科普手冊海報(bào)3560份，向?qū)W生普及食品安全知識；荔灣區(qū)局督促學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，協(xié)和中學(xué)食堂發(fā)揮主觀能動性，在每個(gè)餐盤底部加了3個(gè)不銹鋼鉚釘，使每個(gè)餐盤疊放具有空隙，保證學(xué)生餐具消毒更徹底。四是全市統(tǒng)一行動護(hù)航中高考食品安全。市食品藥品監(jiān)管局于5月31日組織中高考食品安全保障全市統(tǒng)一行動，由市局派出6個(gè)督導(dǎo)組，市、區(qū)、監(jiān)管所三級聯(lián)動，全市開展統(tǒng)一食品安全隱患大排查。中高考前，全市食品藥品監(jiān)管部門還將繼續(xù)對食堂及校園周邊開展全覆蓋監(jiān)管巡查，形成高壓態(tài)勢，從嚴(yán)把關(guān)，堅(jiān)決打擊食品安全違法違規(guī)行為。