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市食品藥品監督管理局“三個重點”保障端午節食品安全端午節將至，為保障傳統節日期間的食品安全，嚴防食品安全事故，市食品藥品監管局未雨綢繆，從5月上旬開始提前介入部署節日期間食品安全監管工作，在全市范圍內開展專項檢查，突出“三個重點”，保障群眾餐飲消費安全。一是重點加強對龍舟飯集體聚餐的監管。提前制定監管工作方案，明確提出食品安全標準，全面排查食品安全隱患，推進落實龍舟飯集體聚餐報告登記、按規模大小分級指導等工作制度，監督指導龍舟飯集體聚餐69宗，開展食品安全培訓131次，其中就餐人數超9000人的聚餐活動1宗。二是重點加強對特定區域、單位和品種的檢查。結合農村食品無證經營、網絡訂餐等專項整治，以美食廣場、旅游景區、城鄉結合部等為重點區域，以粽子、肉及肉制品等節日消費量大、風險高的食品為重點品種，加大監督檢查力度，督促餐飲服務單位落實進貨查驗、臺賬登記、索證索票、食品原料分池清洗、從業人員健康管理等制度，切實規范市場經營秩序。截至6月13日，全市出動執法人員6688人次，檢查餐飲服務單位5162間次，責令整改160間次，立案查處29宗。三是重點加強對應節食品的抽檢。以保障民生需求為導向，對市民消費量大、輿情聚集多的粽子、肉及肉制品等應節食品實施靶向抽檢713批，涵蓋過氧化值、蘇丹紅、菌落總數、大腸菌群等18個檢驗項目，抽檢信息在第一時間向社會公布，其中粽子抽檢163批次，合格率100％，全力確保節日期間食品安全。