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市食品藥品監(jiān)管局全面開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動為了深入貫徹落實《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，根據(jù)省食安辦和省食品藥品監(jiān)管局的統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)管局將全面開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動。此次專項行動旨在加大食品小作坊登記和監(jiān)管工作力度，督促食品小作坊落實主體責(zé)任，切實解決當(dāng)前食品小作坊存在的突出問題，保障食品小作坊生產(chǎn)加工的食品質(zhì)量安全。這次專項行動分為三個階段實施：2017年4月底至5月上旬為制定方案階段。要求各區(qū)局針對當(dāng)?shù)貙嶋H情況，制定行之有效的食品小作坊整治實施方案及實施進(jìn)度表，強(qiáng)化登記、監(jiān)管措施。2017年5月中旬至10月底為組織實施階段。要求各區(qū)局嚴(yán)格按照食品小作坊整治實施方案及實施進(jìn)度表，大力推進(jìn)食品小作坊清查登記、監(jiān)督檢查及抽檢工作，保證省、市關(guān)于食品小作坊整治的各項要求落到實處。2017年11月至12月為督查與考核階段。市局將依據(jù)各區(qū)食品小作坊整治方案與監(jiān)管計劃，對各區(qū)的食品小作坊普查建檔、登記、監(jiān)督檢查、清理整頓等工作完成情況進(jìn)行考核。為了扎實抓好這次專項整治行動，市局提出四項工作措施：一是全面實施食品小作坊禁止生產(chǎn)品種目錄管理。我市《食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄》（以下簡稱《禁止目錄》）已于2016年底發(fā)布實施，各區(qū)在實施食品小作坊登記管理時必須嚴(yán)格執(zhí)行《禁止目錄》。二是深入開展食品小作坊普查建檔。各區(qū)在前期開展食品小作坊調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，要依托街、鎮(zhèn)食安辦和食品藥品監(jiān)管所，對轄區(qū)食品小作坊進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，并對沒有列入《禁止目錄》已登記的食品小作坊、沒有列入《禁止目錄》未登記的食品小作坊和列入《禁止目錄》的食品小作坊分別建檔，真正做到底數(shù)清、檔案明。三是加快推進(jìn)食品小作坊登記工作。凡是沒有登記的食品小作坊，無論其生產(chǎn)加工的產(chǎn)品有沒有列入《禁止目錄》，一律停止生產(chǎn)。對于未經(jīng)登記擅自生產(chǎn)加工的食品小作坊要嚴(yán)肅查處。屢教不改或違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重的食品小作坊，要按照《食品安全法》第一百二十二條要求，沒收生產(chǎn)工具、設(shè)備、原料等物品，并實施相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。各區(qū)要勸告生產(chǎn)加工已列入《禁止目錄》食品的食品小作坊轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)；同時，要引導(dǎo)生產(chǎn)加工未列入《禁止目錄》食品的食品小作坊主動申領(lǐng)食品小作坊登記證。要加快登記工作進(jìn)度，務(wù)必于2017年底前完成食品小作坊登記工作。四是加大對食品小作坊的監(jiān)管力度。各區(qū)要根據(jù)實際制訂本年度食品小作坊監(jiān)督檢查計劃，并按照計劃對轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊實施現(xiàn)場檢查與抽樣檢驗，對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的，責(zé)令其限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，責(zé)令停產(chǎn)，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷其登記證；涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。為了確保各項工作落到實處，市局提出如下要求：一是各區(qū)要高度重視食品小作坊監(jiān)管工作，督促有關(guān)職能部門和鎮(zhèn)、街把貫徹落實《條例》的相關(guān)工作作為今年本區(qū)食品安全監(jiān)管的重點工作來抓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實履行職責(zé)，確保食品小作坊監(jiān)管工作落到實處。二是各區(qū)要加快建立完善食品小作坊日常監(jiān)管工作體系，聯(lián)合有關(guān)職能部門，采取切實有效措施，規(guī)范一批通過整改能夠達(dá)標(biāo)的食品小作坊，淘汰一批不愿整改或整改后仍不達(dá)標(biāo)的食品小作坊，對違法生產(chǎn)加工的予以嚴(yán)處。三是各區(qū)要參照省、市的做法，將食品小作坊監(jiān)管工作納入本級年度食品安全工作考核評議內(nèi)容，采用督查、考核等方式，督促相關(guān)職能部門和鎮(zhèn)、街履行綜合治理和監(jiān)督管理職責(zé)。四是各區(qū)要因地制宜在資金、政策等方面對食品小作坊給予支持，為相關(guān)工作開展提供保障。同時，有條件的區(qū)要酌情推進(jìn)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，對食品小作坊實行集中管理，提高食品安全水平。