各網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺：

　　為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易活動，保障食品安全和消費者合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國電子商務(wù)法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)食品銷售實際情況，現(xiàn)提出以下行政指導(dǎo)意見，請各平臺認(rèn)真貫徹落實。

　　一、嚴(yán)格落實主體責(zé)任，規(guī)范主體資格管理

　　1.及時完成平臺備案

　　網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后規(guī)定時間內(nèi)，向所在地省級市場監(jiān)督管理部門備案。備案內(nèi)容需包含域名、IP地址、電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證等信息。備案信息發(fā)生變更的，應(yīng)在規(guī)定時限內(nèi)辦理變更手續(xù)，確保備案信息真實、準(zhǔn)確、有效。

　　2.建立食品安全制度

　　網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報處理等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺上公開。

　　3.嚴(yán)格審核入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)

　　建立完善的入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審核制度，嚴(yán)格審查入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照信息（個人銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品除外）以及與其經(jīng)營業(yè)務(wù)有關(guān)的行政許可（備案）等信息，如實記錄并及時更新，確保入網(wǎng)經(jīng)營者具備合法經(jīng)營資格。

　　其中，對于入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者，還需確保其具有實體經(jīng)營門店，且實際經(jīng)營地址與食品經(jīng)營許可載明的地址一致；對于個人通過網(wǎng)絡(luò)銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的，要對其真實身份信息進(jìn)行審查和登記，留存相關(guān)證明材料。杜絕以“家庭作坊”“農(nóng)家自制”等名義銷售“三無”食品。

　　二、筑牢食品安全防線，保障食品質(zhì)量安全

　　4.規(guī)范食品信息發(fā)布

　　要求入網(wǎng)食品經(jīng)營者發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)食品信息必須合法、真實、準(zhǔn)確。不得作虛假宣傳和虛假表示，不得明示或以諧音、隱喻等暗示具有疾病預(yù)防治療、減肥、降脂、壯陽等功能宣傳，食品名稱、成分、產(chǎn)地、保質(zhì)期等信息應(yīng)與食品標(biāo)簽或標(biāo)識一致。平臺要建立食品信息審核機(jī)制，對新上架食品信息進(jìn)行全面審核，定期對平臺內(nèi)食品信息開展巡查，及時清理違規(guī)信息。

　　5.加強(qiáng)經(jīng)營行為檢查

　　平臺應(yīng)設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，對采用直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購以及其他方式通過平臺銷售食品的入網(wǎng)經(jīng)營者應(yīng)建立信息檢查監(jiān)控制度、信息監(jiān)測通報和協(xié)查處置機(jī)制。加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲單位的抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)存在食品質(zhì)量安全問題或其他安全隱患，應(yīng)及時制止相關(guān)經(jīng)營者的違規(guī)行為，并立即報告屬地市場監(jiān)督管理部門。

　　6.規(guī)范配送環(huán)節(jié)的管理

　　對于銷售保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，平臺應(yīng)監(jiān)督入網(wǎng)經(jīng)營者采取保證食品安全的儲運措施。

　　對經(jīng)營餐飲外賣業(yè)務(wù)的，應(yīng)督促入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求加工制作食品，嚴(yán)格落實使用外賣“食安封簽”。

　　應(yīng)加強(qiáng)送餐人員食品安全知識等培訓(xùn)管理，嚴(yán)格外賣配送流程、配送要求，使用安全、清潔的配送容器，并加強(qiáng)外賣騎手健康管理，嚴(yán)格落實網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)食品安全。

　　三、完善消費權(quán)益保護(hù)體系，營造放心消費環(huán)境

　　7.加強(qiáng)信息公示管理

　　督促入網(wǎng)食品經(jīng)營者在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照，對依法不需登記的經(jīng)營者督促其根據(jù)自身實際經(jīng)營活動類型，如實公示自我聲明以及實際經(jīng)營地址、聯(lián)系方式等信息，對僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，督促其公示食品經(jīng)營者名稱、經(jīng)營場所地址、備案編號等等相關(guān)信息，方便消費者查詢和監(jiān)督。

　　對于無堂食的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者，平臺應(yīng)當(dāng)按照《廣東省食品安全條例》第三十二條的有關(guān)規(guī)定，督促入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者以視頻監(jiān)控方式通過平臺向消費者展示食品加工制作關(guān)鍵過程，推動平臺和商戶實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強(qiáng)化無堂食外賣監(jiān)管和社會監(jiān)督。

　　對于銷售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品的，還應(yīng)依法公示產(chǎn)品注冊證書或者備案憑證等信息。平臺自身也應(yīng)公示食品安全管理制度、投訴舉報方式等信息，主動接受社會監(jiān)督。

　　8.妥善處理投訴舉報

　　建立健全投訴舉報處理制度，公開投訴舉報渠道，包括電話、郵箱、在線客服等多種方式。安排專人負(fù)責(zé)處理消費者的投訴舉報，及時響應(yīng)消費者訴求，按照規(guī)定的時限和程序進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果告知消費者。對于涉及食品安全的投訴舉報，要及時向市場監(jiān)督管理部門報告，積極配合調(diào)查處理工作。

　　9.提供消費提示服務(wù)

　　通過多種方式向消費者提供食品安全消費提示，如在商品頁面、結(jié)算頁面、平臺首頁等位置，提醒消費者注意食品的選購、儲存、食用等方面的事項。針對不同類型的食品，如嬰幼兒食品、保健食品等，提供專門的消費提示信息，增強(qiáng)消費者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

　　四、踐行反食品浪費行動，倡導(dǎo)綠色節(jié)約新風(fēng)尚

　　10.優(yōu)化協(xié)議規(guī)則與促銷機(jī)制

　　進(jìn)一步優(yōu)化平臺協(xié)議規(guī)則，完善湊單滿減等促銷機(jī)制，避免因不合理的促銷活動導(dǎo)致食品浪費。在制定促銷策略時，充分考慮食品的保質(zhì)期、食用量等因素，引導(dǎo)消費者合理消費。

　　11.加強(qiáng)商戶引導(dǎo)與管理

　　建立商戶反浪費檔案，將商戶反食品浪費情況納入信用評價體系。引導(dǎo)商戶設(shè)置小份餐品專區(qū)，提供小份、半份等不同規(guī)格的餐品選擇。鼓勵商戶使用綠色包裝，減少包裝浪費。對積極踐行反食品浪費的商戶，通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式給予正向激勵。

　　12.引導(dǎo)消費者節(jié)約消費

　　優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)和信息展示，積極推廣小份餐品。在消費者點餐、結(jié)算等環(huán)節(jié)強(qiáng)化全流程文明點餐提醒，通過積分獎勵、優(yōu)惠券發(fā)放等方式建立健全消費者節(jié)約激勵機(jī)制，引導(dǎo)消費者養(yǎng)成節(jié)約用餐的良好習(xí)慣。

　　五、強(qiáng)化特殊食品銷售監(jiān)管，守護(hù)特殊食品安全

　　13.加強(qiáng)對特殊食品銷售行為的監(jiān)管

　　對于網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品（如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉）的入網(wǎng)經(jīng)營者，平臺應(yīng)督促其嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。特殊食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，不得夸大宣傳、虛假宣傳。

　　同時，嚴(yán)格執(zhí)行“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品不得進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易”“網(wǎng)絡(luò)銷售嬰幼兒配方乳粉，對保質(zhì)期不足1個月的，應(yīng)當(dāng)在銷售頁面醒目提示”的規(guī)定。

　　各網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺要充分認(rèn)識到保障食品安全和消費者權(quán)益的重要性，切實履行主體責(zé)任，不斷完善管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為。市場監(jiān)督管理部門將加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)食品交易活動的監(jiān)督檢查，對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為依法予以查處。希望各平臺積極配合，共同營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)食品消費環(huán)境。