廣州酒家監(jiān)事會調(diào)研餐飲公司深入了解餐飲新業(yè)態(tài)發(fā)展情況近日，廣州酒家監(jiān)事會主席張瓊帶領(lǐng)監(jiān)事會前往廣州酒家餐飲公司開展調(diào)研，召開座談交流會議，聽取今年上半年經(jīng)營匯報并參觀了近年來廣州酒家新開設(shè)的品牌“好有形”和“西西地”等門店。廣州酒家監(jiān)事會全體成員、廣州酒家集團趙利平副總經(jīng)理、郭偉雄工會主席和營銷部、餐飲門店經(jīng)理、新業(yè)態(tài)發(fā)展經(jīng)理等一行十多人參加了調(diào)研。 交流座談會上，趙利平副總經(jīng)理介紹了餐飲公司組織架構(gòu)的情況、門店經(jīng)營情況及近兩年廣州酒家為探索適應年輕人消費設(shè)立的新品牌“好有形”和“西西地”等情況，營銷部門對經(jīng)營成效、管理效果、拓店計劃和存在問題進行了匯報。廣州酒家餐飲業(yè)態(tài)作為廣州酒家“餐飲樹品牌，食品上規(guī)?！睉?zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，同時也是廣州酒家成立以來的重要業(yè)態(tài)，備受關(guān)注。監(jiān)事會在現(xiàn)場考察中，參觀并詳細了解門店現(xiàn)場、客流狀況、菜式出品、管理情況和拓展思路。 監(jiān)事會張瓊主席充分肯定了餐飲公司上半年的經(jīng)營情況和廣州酒家拓展新業(yè)態(tài)的嘗試，通過現(xiàn)場考察，對新業(yè)態(tài)項目的實施情況有了較全面的掌握。針對餐飲公司提出的中央廚房場地和產(chǎn)能，以及拓展門店的工程建設(shè)速度等存在的問題，監(jiān)事會將深入調(diào)研并向集團管理層提出意見和改進建議，同時鼓勵餐飲公司按市場化運作，加快新業(yè)態(tài)的發(fā)展速度，形成規(guī)模效應，將新品牌成功推向市場。

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