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11噸全運食材發往香港

　　9月29日上午，一批重約11噸，包含鴨肉、鯧魚、蝦仁、調味料等在內的53種食材，在廣州海關關員的監督下完成出倉手續，隨后裝車從廣州運動員食品區域總倉（下稱“廣州區域總倉”）發出，運往中國香港。這標志著第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（下稱“十五運會和殘特奧會”）首批供應港澳賽區運動員食品正式發出。

　　廣州農產公司作為十五運會和殘特奧會運動員食品廣州區域總倉運營服務商，嚴格采用“六個一”模式（即統一采購、統一價格、統一倉儲、統一系統、統一品控、統一運輸），構建高效運營保障體系，保障賽事食材供應工作安全高效。倉儲方面，廣州農產公司投入5000平方米冷庫，科學劃分功能區域并嚴格區分清真與非清真食品區，常溫倉、冷藏倉和冷凍倉，為運動員提供安全、營養、高品質的食材保障。

　　各賽區食材供應方面，9個賽區共下單采購147個單品，重量398噸。截至目前，各賽區按照賽事安排和提貨計劃正有序推進食材供應保障。

　　據記者了解，本屆賽會供全體運動員的六大類食材，遴選自全國7個省份38家優質供應商，在種植養殖環節以及入倉環節，分別實施兩道食品安全及興奮劑的“批批檢測”把關，檢測合格才可進入食品總倉。食材出倉時，各賽區核驗食品安全報告和食源性興奮劑檢測合格報告，合格的才能配送給酒店使用，檢驗不合格的食材一律做退貨處理。