乳鴿“飛出國” 鯇魚“游出海”

　　第137屆廣交會不僅是一場全球商品的盛宴，更是廣東“百千萬工程”產業出海的試驗田。從中山石岐鴿的產品升級，到脆肉鯇借力國企平臺走向世界，再到順德美食以預制菜的方式打開全球市場……這場中國第一展上，廣東各特色產業經濟以“小而美”的姿態，撬動全球貿易新機遇。如今，廣東“百千萬工程”的豐碩成果通過廣交會平臺，激活產業經濟的“毛細血管”。這些扎根鄉土的特色產業，正是中國經濟韌性的生動見證。

廣交會上，客商青睞廣東特色農產品。

　　石岐鴿串聯起“一二三產” 特色農產品擦亮廣東招牌

　　作為廣東中山的一張亮麗名片，“石岐乳鴿”贏得無數消費者贊譽。記者留意到，廣交會上，廣東省中山食品進出口有限公司帶來的中僑牌石岐乳鴿系列產品，采用液氮速凍或高溫滅菌保鮮技術處理，令乳鴿色澤如新、香氣與營養得以完美保存。

　　“石岐鴿的包裝設計非常精致，適合送禮場景。”來自德國的采購商Marcus表示，其口感獨具風味而且價格頗具競爭力。據該公司工業食品經營部經理陳嘉可介紹，當前他們已經構建了從石岐鴿孵化、養殖、加工到文旅消費一條龍的農文旅融合發展模式，產業化的運營也推動石岐鴿預制菜遠銷海外，成為熱門手信。據他介紹，在石岐鴿場里面有8萬對種鴿，其質量都可以準確地追溯到源頭。

　　陳嘉可表示，石岐鴿在原材料養殖源頭就保證了品質的優良穩定，為“二產”的預制菜加工生產奠定了基礎。而到了“三產”的文旅環節，也是以石岐鴿為主題和賣點，讓游客在旅游休閑的同時，還能夠近距離接觸石岐鴿，一只石岐鴿串聯起了“一二三產”，實現農文旅融合發展。陳嘉可告訴記者，公司在乳鴿產品中挖掘歷史與文化價值，吸引了不少海外華僑，公司已成功將產品推向澳大利亞，并計劃拓展至更多海外市場。

　　此外，廣東省中山水出集團展示的地理標志產品——“中山脆肉鯇”也令人關注。它是以新鮮魚肉為原料，經去骨處理后，結合速凍鎖鮮技術開發的系列預制菜產品。本次參加廣交會，中山水出集團溢鮮食品廠展位負責人肖振基充滿信心：“中山脆肉鯇一定能征服更多采購商的味蕾！”

　　據肖振基介紹，作為一家專注于水產品進出口的企業，除了鮮活產品出口，水出集團積極拓展預制菜市場，利用中山脆肉鯇開發出的粵式酸菜魚、脆魚餅、脆魚丸、脆魚面、魚肉香腸等系列預制菜產品，出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國家，并開發了可作為中山手信的常溫休閑食品“風味脆魚”，進一步豐富了中山脆肉鯇的產品線，助力其拓寬國際市場。“我們在中山擁有多個大型養殖場，實現從養殖到銷售的一體化運作，集團也積極參與到‘百千萬工程’中來，將當地的標志性產品推廣到全球市場。”

　　順德菜出口：嚴控原材料源頭 滿足顧客高要求

　　“我們長期從事食品出口業務，使用國產的原材料，并確保從源頭采購到生產、出口全程可控。”已經從事食品進出口行業幾十年的廣東藍迪進出口有限公司總經理李凌介紹，目前，其產品出口到美國、加拿大、英國、馬來西亞、新加坡等多個國家和地區。“現在海外對中國美食的興趣日益濃厚，我們產品銷量逐年增長，這幾年重點向‘一帶一路’市場推廣。”她表示，其工廠和公司都在順德本地，現在各國對于簡易方便食品的要求非常高，從源頭養殖種植開始嚴格管理，因此他們也不斷提高生產水平，不斷改良品種，增加季節性產品。

　　“順德菜非常美味，我們或許可以嘗試合作開發一些適合歐美市場的低糖版點心。”來自加拿大的采購商John表示，“廣交會讓我發現了很多潛力產品，尤其是預制菜的便捷性符合現代消費趨勢。”

　　據悉，順德當前圍繞“百千萬工程”重點工作，積極推動順德農業農村高質量發展。全區預制菜全產業鏈企業超過300家，產值約540億元。在農業方面，順德預制菜產業加快發展，累計完成超6萬畝養殖池塘改造提升任務，讓魚塘水更清，促進水產業綠色生態發展。