梅花　　果梅:　　又名春梅、酸梅、烏梅。植物分類學上果梅屬于薔薇科(Rosaceae)，李屬(Prunus)，原產中國。梅花谷現有果梅主要栽種在梅花入口處，花白色，味香。  果梅　　綠偔梅：　　屬于綠萼型（Armeniaca mume f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen），萼片純綠色，花白色。綠偔梅　　玉蝶梅：　　屬于玉碟型（Armeniaca mume f. albo-plena （Bailey）Rehd.），花白色，重瓣，花萼綠色灑紅暈。玉蝶梅　　美人梅：　　該品種是以紫葉李（Prunus cerasifera f.atropurpurea）為母本，宮粉品型梅花品種為父本雜交而成。特點是葉紫色，新枝細弱，紫褐色，花梗長。美人梅　　梅州宮粉及潮塘宮粉：　　屬于宮粉型（Armeniaca mume f.alphandii Carr.Rehd.），花粉色至紅色，重瓣的為宮粉品種群。梅州宮粉潮塘宮粉　　骨里紅梅：　　屬于朱砂型（Armeniaca mume f. purpurea （Makino）T. Y. Chen），花碟形，單瓣、半重瓣或重瓣，紫紅色。骨里紅梅　　最佳觀賞期：從12月至次年1月。　　最佳觀賞點：白云山梅花谷、廣州市流溪河國家森林公園自然保護地。