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“騎遇”綠美增城 “品味”多樣非遺　　假期去哪玩？千年古邑增城歡迎您。　　這里，一江環(huán)繞，重巒疊翠；這里，歷史文脈綿長，人文底蘊(yùn)深厚。在這里，你可以去增江畫廊，試一試于天然山水畫中騎行的樂趣；去白水寨旅游區(qū)，嘆一嘆落差高達(dá)428.5米的白水仙瀑；去正果老街，品一品穿越時光與歲月的小吃美食；去小樓鎮(zhèn)鄧山村，探一探千年古烏欖園的秘境；去何仙姑景區(qū)，訪一訪何仙姑家廟；去瓜嶺古村，看一看距今已有500多年歷史的廣州唯一水上清代建筑民居群……　　這片充滿詩意和活力的樂土，是廣東省唯一入選的由中國旅游報(bào)組織評選的“2023中國休閑旅游目的地十佳典型案例”之一，國家A級旅游景區(qū)、省級旅游度假區(qū)；它的省級旅游休閑街區(qū)數(shù)量居全省區(qū)（縣、市）前五，其“親子研學(xué)田園之旅”成為2023年廣州市唯一入選的全國精品線路，“騎遇增城 騎樂無窮”成為2023年廣東省唯一入選的“中國十佳騎行路線”。　　新年有生趣，增城來相聚。你還等什么？快來增城打卡吧！　　百里騎行，樂山樂水　　2023年11月，中國自行車運(yùn)動協(xié)會發(fā)布了2023年中國十佳精品騎行路線。其中，“騎遇增城，騎樂無窮”增城區(qū)綠道騎行路線（簡稱“增城路線”）名列其中，是廣東省唯一入選路線。　　據(jù)介紹，增城路線全長350公里，主要途經(jīng)荔新路、增派路、增正路、荔景大道、增江河兩岸等旅游大道，連接增江畫廊、蓮塘春色、何仙姑景區(qū)、白水仙瀑、湖心島、荔湖濕地、新塘瓜嶺村等景區(qū)景點(diǎn)，是南北貫穿、環(huán)山繞水的休閑健身綠道網(wǎng)絡(luò)。　　目前，增城區(qū)共建設(shè)綠道602公里，碧道174公里。作為廣東綠道的首創(chuàng)地，增城綠道的建設(shè)取得長足發(fā)展，建設(shè)了國內(nèi)最美、最長、最安全、穿越景區(qū)（點(diǎn)）最多的綠道網(wǎng)。圍繞“幸福市民、快樂游客、致富農(nóng)民”的宗旨，以尊重自然、因地制宜為原則，大力整治“路邊、山邊、水邊、村邊”環(huán)境，保持“原生態(tài)、原產(chǎn)權(quán)、原居民、原民俗”，形成總體布局為“一軸二道四線多節(jié)點(diǎn)”的自行車道綠色穿梭長廊。　　碧道是濱水綠道的升級版，增城區(qū)在原有綠道以及黑臭水體治理成果的基礎(chǔ)上，高水平規(guī)劃碧道建設(shè)，貫通水岸空間，完善便民設(shè)施，實(shí)現(xiàn)碧道、綠道、緩跑徑、古驛道等互聯(lián)互通。　　多樣非遺，底蘊(yùn)豐厚　　增城，自東漢建安六年(公元201年)建縣以來，已有1800多年歷史。在遙遙的歷史長河中，增城人民在勞動、生活實(shí)踐中不僅創(chuàng)造了大量的物質(zhì)文化，也創(chuàng)造了豐富多彩的非物質(zhì)文化。這些民間文化瑰寶烙著增城歷史發(fā)展的印記，以世代相傳的方式為邑域后人留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。　　目前，增城區(qū)經(jīng)批準(zhǔn)入選各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項(xiàng)目共有135項(xiàng)，數(shù)量居廣州市各區(qū)第一。　　入選國家級名錄1項(xiàng)：廣州欖雕；　　入選廣東省級名錄3項(xiàng)：舞貔貅、何仙姑與掛綠的傳說、畬族拜祖公圖；　　入選廣州市級名錄10項(xiàng)：舞火狗、舞春牛、客家山歌“過山拉”、廣東漢樂(增城)、篆刻、剪紙（增城）、灰塑、賓公佛傳說、醬油釀造技藝（增城石灘豉油）、蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝（增城荔枝蒸餾酒）；　　入選區(qū)級名錄121項(xiàng)：廣東醒獅、嶺南盆景、古琴藝術(shù) 、麻車舞龍、羅崗粵曲、畬族彩帶編織技藝等。　　增城區(qū)各級代表性傳承人共69人，其中廣東省級傳承人2人，廣州市級傳承9人，增城區(qū)級傳承人58人。　　增城區(qū)共有非遺傳承基地20個，其中市級5個，區(qū)級15個。　　增城區(qū)申報(bào)市級非遺工作站2個，建設(shè)非遺生活館2個。　　勝境勝景，美不勝收　　1.白水寨旅游區(qū)　　擁有白水仙瀑布、原始森林、淺灘濕地、峽谷天池等自然景觀，感受大自然的鬼斧神工。白水寨旅游區(qū)　　2.大豐門景區(qū)　　集山水名勝優(yōu)點(diǎn)于一身，遍布奇特自然景觀，還有眾多豐富的戶外休閑運(yùn)動及游樂項(xiàng)目等您揭開神秘的面紗。　　3.七彩澳游世界　　七彩澳游世界主打“袋鼠”IP，融合親子、運(yùn)動、教育等，呈現(xiàn)獨(dú)特的人文景觀，邂逅屬于自己的“七彩澳游世界”。七彩澳游世界　　4.1978電影小鎮(zhèn)　　1978電影小鎮(zhèn)，頗具復(fù)古年代感，風(fēng)格多樣，可滿足多樣打卡需求，拍照很出片。　　5.正果老街　　依江而建，憑水興盛的“千年古鎮(zhèn)，人間正果”，古今青磚連，千載美食傳。正果老街　　6.瓜嶺村·嶺南古韻水鄉(xiāng)文化旅游景區(qū)　　五百年的歷史古村，暫別煩擾，盡享悠然，看花開花落，待云卷云舒，邂逅一個純粹的世界，收獲一份不分時日的幸福。　　7.何仙姑景區(qū)　　人文資源獨(dú)特，文化歷史悠久，是民間傳說“八仙”之中唯一的女仙何仙姑的故鄉(xiāng)家廟。正月初一至初六更有迎春廟會熱鬧登場。　　8.荔湖公園　　在荔湖公園可漫步、悠騎、閑跑，亦可放風(fēng)箏、野餐、垂釣。山水一道，園林有情，百頃瀲滟湖光，萬種柔情詩景。　　9.增江畫廊　　以山水林田湖草等景觀與休閑、游憩、歷史人文等相結(jié)合的江河生態(tài)廊道。增江畫廊　　10.師爺山　　廣州“第一縷陽光”打卡勝地，萬千景象盡收眼底，山谷和山腳下沉浮著一片浩浩蕩蕩的云海，如墜十里云煙，如幻如夢。　　珍饈美饌　　味蕾盛宴　　如果說烙印著一方民俗風(fēng)情的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一種文化瑰寶，那么以增城十寶、增城小吃為代表的美食，則算作增城的某種物質(zhì)上的“遺產(chǎn)”。　　從新塘魚包、酥皮油角、石灘醬油，到顧屋燒花腩、朱村雞飯，再到正果云吞、派潭涼粉草、正果臘味……地處北回歸線上的增城，有著數(shù)不盡的特色美食。歷經(jīng)數(shù)代傳承的技藝和味道，吃上一口，便是百年故事。　　酥皮油角　　酥皮油角是增城區(qū)新塘鎮(zhèn)一種傳統(tǒng)特色小吃，有著鮮香酥脆、甜而不膩的特點(diǎn)。酥皮油餃為皮包餡的結(jié)構(gòu)，其中皮是經(jīng)由面粉、糖、豬油、奶油充分融合，機(jī)器壓制，55層開酥后而成；餡是由花生、芝麻、糖按照1：1：0.1的黃金比例，經(jīng)過各種復(fù)雜工藝處理后調(diào)和，在包制過程中，由人力純手工捏花，且捏花要求不低于16折角。　　朱村雞飯　　朱村雞飯，是利用走地雞和絲苗米兩大特產(chǎn)，巧妙煮焗出來的民間美味。朱村雞飯的秘密在于材料的挑選和最后淋在米飯表面的醬油，必須選擇增城本地產(chǎn)的土雞，調(diào)制后在油鍋里過油，然后放到電飯鍋中與絲苗米一起焗熟，最后將特制的醬油味料淋到飯中，頓時飯香撲鼻，風(fēng)味異常。朱村雞飯　　臘圃蝦堆　　早在明清時期，小樓鎮(zhèn)臘圃人就始創(chuàng)出蝦堆這種小吃，當(dāng)時在臘圃、二龍兩個墟場均有攤販制作售賣。20世紀(jì)60年代，時年20歲的小樓鎮(zhèn)臘圃村村民賴水容就已經(jīng)在臘圃開設(shè)攤檔，制作經(jīng)營以蝦堆為主打品種的茶果。　　顧屋燒花腩　　顧屋燒花腩是石灘鎮(zhèn)的特色美食，是指在傳統(tǒng)燒花腩基礎(chǔ)上，采用增城本地的荔枝木烤制而成，食用時帶有濃郁的果木香味，皮質(zhì)酥脆松化，肉質(zhì)多汁有彈性，入口即化，肥而不膩。一塊肉可以給食客帶來三種口感，先感到表皮的香脆、再感到脂肪的柔軟、最后感到瘦肉的甘香。顧屋燒花腩　　正果云吞　　民國初期，正果云吞創(chuàng)始人吳培（仙村人）與藍(lán)喜（正果人）在正果合作開辦云吞店，他們用精面粉、上等豬肉、雞蛋、墨魚、胡椒等材料制作的云吞，皮薄餡靚、入口鮮香。由于歷來堅(jiān)持手工制作，且用材講究、風(fēng)味獨(dú)特，正果云吞至今深受各地廣大食客好評。　　新塘魚包　　新塘魚包又稱“東江魚包”，制作新塘魚包的主要原材料便來自于東江北干流域或新塘周邊魚塘的新鮮優(yōu)質(zhì)土鯪魚，因此民間亦稱之為“東江魚包”。新塘魚包的制作技藝主要包括制作魚包皮和魚包肉餡兩個過程，其中制作魚包皮包括七大步驟，十多個小步驟才能完成，分別是選材、去水、刮魚青、搓魚青、打魚皮、做肉餡等。　　密石柿餅　　密石紅柿，是“增城十寶”之一。派潭鎮(zhèn)密石村由于地勢較高，叢山環(huán)抱，土壤屬三沙七泥的紅壤土，有機(jī)質(zhì)含量較高，所產(chǎn)的紅柿質(zhì)量上乘，顏色鮮紅，無核或少核，核小，果肉致密，剝皮也不帶肉，吃起來有甜、軟、滑之感。紅柿除鮮食外，還可制成柿餅、柿糕、柿醬等。密石柿餅　　派潭涼粉草　　派潭涼粉草是廣東的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，據(jù)考證，派潭涼粉草是在100多年前由廣西引入的，早在1929年，派潭涼粉草就已經(jīng)對外出口了。派潭涼粉草葉濃枝幼, 含膠粘質(zhì)豐富，經(jīng)過百年的人工種植，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了具有特色的涼粉草種植產(chǎn)業(yè)，派潭涼粉草也被列入了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。　　正果臘味　　正果民間制作臘味已有120多年歷史，是廣州市增城區(qū)十寶之一。因此，正果鎮(zhèn)是著名的“臘味之鄉(xiāng)”。一般制作時間為每年9月至次年2月，選用當(dāng)?shù)匦迈r土豬肉，采用傳統(tǒng)工藝制作，經(jīng)過天然生曬風(fēng)干而成，肉質(zhì)鮮美，口感極佳，獨(dú)具嶺南風(fēng)味，深受食客喜愛。　　蘭溪瀨粉　　蘭溪瀨粉起源于清光緒三年（1877年），距今已有140多年的歷史。每年農(nóng)歷七月十四“盂蘭節(jié)”、八月十五“中秋節(jié)”、冬至和新春“做景節(jié)”，正果蘭溪村家家戶戶都會制作瀨粉來應(yīng)節(jié)。因?yàn)|粉呈粉圓條狀、潔白，鮮美可口，口感韌滑、軟爽，如今也已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N傳統(tǒng)美食。　　荔影流光，活力增城　　去年底，在增城文化藝術(shù)會客廳——荔湖，11組科技與技術(shù)融合的光影藝術(shù)作品與公眾正式見面。現(xiàn)場展出了《密云龍》《樹的片刻和永恒》《讓我們蕩起雙槳》《緩存池》《漣漪》《精靈族系列MARK1》等共11組作品，每件作品都有獨(dú)特的表達(dá)，展現(xiàn)了不一樣的光影魅力。據(jù)悉，活動將持續(xù)到2月24日（正月十五）。　　矗立在荔湖公園北側(cè)廣場的作品《密云龍》是本次藝術(shù)季的主作品，也是藝術(shù)季全國首發(fā)的大型展覽藝術(shù)裝置。“增城是全國著名的荔枝之鄉(xiāng)，我們提取了荔枝的三個顏色，紅色、玫紅色、黃色作為密云龍的主要顏色。”創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)主理人李成龍介紹道，龍頭中間有一抹藍(lán)色，代表著增城這片荔湖；龍脊上面的一個個圓球，也是以荔枝來作為原型。此外，為了呈現(xiàn)密云龍穿梭在云中，融合了荔枝意向設(shè)計(jì)云朵。　　藝術(shù)季采取“11+1+1+1+n”模式，即11組藝術(shù)作品，1個詩歌展，1個微音樂會，1個露營市集，n個互動。藝術(shù)季期間將在荔湖擺設(shè)詩歌展，吸引周邊市民和外地游客打卡拍照。同時，每周都會組織不同主題專場節(jié)目及形式多樣的演出“樹下音樂會”等。　　五福臨門，利好游客　　“龍游增城，五福臨門！春節(jié)來增城多重大禮等你拿”文旅優(yōu)惠活動整合了增城區(qū)景區(qū)、酒店、特產(chǎn)等多項(xiàng)資源，為市民游客朋友們送出龍年新春五重福利。活動時間為1月30日（農(nóng)歷十二月二十）至3月10日（農(nóng)歷二月初一）。　　第一重福利，龍肖游客免費(fèi)游增城，同行三人內(nèi)享5折。生肖屬龍的市民游客可通過“游增城”公眾號的“增城有禮”小程序，免費(fèi)領(lǐng)取價值1000元的門票暢游18家景區(qū)，同行三人內(nèi)可享五折優(yōu)惠。誠邀大家到增城的景區(qū)體驗(yàn)?zāi)蠂┚啊鸂t煮茶、游船漫渡、“尋龍奪寶”、登高望遠(yuǎn)等特色項(xiàng)目。　　第二重福利，訂酒店，送彩票，贏百萬大獎。通過“游增城”公眾號的“增城有禮”小程序預(yù)訂酒店，即送面值50元的體彩頂呱刮，有機(jī)會贏取最高100萬元大獎。　　第三重福利，訂酒店，送門票，同行三人內(nèi)享五折。通過“游增城”公眾號的“增城有禮”小程序預(yù)訂酒店，在獲得面值50元的體彩頂呱刮的基礎(chǔ)上，再贈送價值1000元的增城景區(qū)門票1份，同行3人內(nèi)享5折優(yōu)惠。　　第四重福利，訂酒店，送特產(chǎn)，品增城味道。通過“游增城”公眾號的“增城有禮”小程序預(yù)訂酒店，除了能獲得50元的體彩頂呱刮，價值1000元的景區(qū)門票，同行三人內(nèi)享五折，還送綠色有機(jī)菜心面、濃郁調(diào)味品、非遺古法生曬醬油等最高價值585元的甄選增城特產(chǎn)。　　第五重福利，來打卡，抽精美獎品。凡在增城18家景區(qū)、18家酒店的“龍游增城，五福臨門”點(diǎn)位打卡，就有機(jī)會贏得國家自行車隊(duì)贊助商mentech銘普美碳品牌價值2199元的時尚戶外運(yùn)動手表等獎品。　　好戲連連　　先睹為快　　為了讓廣大市民能夠在家門口樂享、體驗(yàn)具有時代氣息、增城特色和品質(zhì)內(nèi)涵的精神文化大餐，2024龍年新春，廣州市增城區(qū)以“龍行龘龘，好戲連連”為主題推出眾多文化活動。　　從新年詩會、新年舞會、新年音樂會，到粵劇、古琴、剪紙、客家山歌，再到行花街、朗誦會、輕音樂、少兒才藝表演，各色文化民俗活動將一直持續(xù)至元宵節(jié)。