踏青采茶 省內(nèi)品春茗　　陽春三月，又到了各地茶園漫山遍布綠油油茶葉的季節(jié)。眼下正是春茶上市的季節(jié)，茶農(nóng)開始在晴好天氣采摘清明前的春茶。讓我們到省內(nèi)的茶田里去走走，在煙雨中舒展筋骨，吐故納新，品嘗香茗與美食。　　北部郊區(qū)好山水出好茶　　春茶去處：從化流溪河五指山茶園　　踏青品茶：春茶開采咯！廣州市流溪河國家森林公園五指山茶園已開園。據(jù)介紹，這片茶園都是種植了20多年的老茶樹，而這里的種茶歷史更是有半個世紀之久了。廣州市流溪河林場茶廠創(chuàng)建于1965年， 2008年，茶廠在五指山新建茶園，引種優(yōu)質(zhì)云南大葉種茶，同時在天湖公園上面聯(lián)合開發(fā)原生態(tài)健康循環(huán)種養(yǎng)茶園。從化流溪河　　五指山茶園種植海拔近800米，種植的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，加上獨特制作工藝，所出產(chǎn)的流溪綠茶以其甘香潤滑、風味獨特，贏得人們的青睞。茶葉一年一般是三季采摘，品質(zhì)最好的是春茶，每年的3月中下旬到4月下旬是春茶的采摘期。新葉采回來后就要制茶，制茶要經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、焙干、復干等五道工序，制茶講究的是慢工出細活，制茶過程中最關(guān)鍵的是溫度的控制。如今，除了部分的手工茶外，茶場在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在生產(chǎn)和加工工藝上不斷革新，邁入清潔化、自動化、標準化時代。游客可以體驗采摘春茶的樂趣。小朋友們也可以學習采茶知識，現(xiàn)場還有茶園工作人員指導炒茶。　　周邊游：采茶后，游客可到附近的石門國家森林公園，可觀賞壯闊的云海；在廣州第一臺欣賞杜鵑花；在天池花海欣賞油菜花，之后到溫泉鎮(zhèn)泡溫泉。　　出游貼士：自駕車走大廣高速到良口收費站，轉(zhuǎn)新城北路，到流溪河五指山茶園，約1.5小時車程，在當?shù)仄穱L各種農(nóng)家菜，住宿可體驗民宿及溫泉旅館。　　這杯春鮮已“到手”　　春茶去處：新豐黃磜鎮(zhèn)　　踏青品茶：新豐黃磜鎮(zhèn)高山茶觀光產(chǎn)業(yè)已現(xiàn)雛形，擁有茶峒村、雪峒村、營盤村等眾多茶莊，初步呈現(xiàn)生態(tài)旅游業(yè)與特色農(nóng)業(yè)茶旅融合發(fā)展的良好態(tài)勢。像在森淶大豐茶葉莊園，游客可體驗采茶、炒茶等制茶過程，形象生動地感受茶文化的魅力。這里設(shè)有游客大廳、土特產(chǎn)中心、餐廳、觀光工廠、茶文化展示中心、茶葉DIY中心、茶園觀景客房及觀光茶園560畝等，可滿足游客多元化的需求。　　走進森淶大豐茶葉莊園，一眼望去碧綠蔥翠、嬌嫩欲滴，春茶逐漸進入了采摘期。手工采摘春茶應是越嫩越好，一般不超過三片嫩葉為佳。當?shù)氐墓ぷ魅藛T會指導游客：采摘時不要指甲掐而是折斷，不能采碎葉，不采奶葉、魚葉等采茶的技巧。在莊園的二樓有茶文化博物館和民宿區(qū)域，還可以開展茶文化研學課程。可以到新豐看茶園、采茶　　周邊游：在茶園采完鮮茶，再往山上開10分鐘的車就可以看紅葉了。可別以為紅葉冬季才有。3月21日~4月21日，嶺南紅葉世界首屆“春楓節(jié)”盛大開幕。這個園區(qū)內(nèi)生長著6.3萬棵四季火焰楓，3~4月正是盛放之時。當?shù)亓帜痉泵S沛，造就了嶺南紅葉世界獨特的云海景觀。晚上，在這里的星空泡泡屋還能賞星空。　　出游貼士：大廣高速—105國道—新豐縣，約2小時車程。梅坑鎮(zhèn)等地有眾多溫泉民宿。　　去粵東客家嘆茶　　春茶去處：梅州　　踏青品茶：“八山一水一分田”的梅州是中國著名的“單叢茶之鄉(xiāng)”“油茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”，是廣東省重要的茶葉生產(chǎn)基地。雁南飛茶田景區(qū)、 陰那山茶山生態(tài)園、西巖茶田、清涼山茶園、 馬圖村茶田等是當?shù)乇容^知名的去處。　　在雁南飛，茶的主要品種包括單叢茶、黃金桂、金萱茶等。雁南飛在茶葉種植的同時，還結(jié)合了果樹的種植和園林綠化，大片的茶樹與龍眼、荔枝、芒果相間而生，競相媲美。　　梅州五華各地茶園陸續(xù)開采，枝頭的春芽肥壯鮮嫩、色澤翠綠，茶農(nóng)和茶企紛紛忙碌起來。五華種植的品種包括白葉單叢、金萱、翠玉、水仙等20多個品種。走下茶山，漫步五華街頭，發(fā)現(xiàn)銷售茶葉的門店隨處可見，特別是剛建成不久的五華茶博匯， 各類本土茶葉等產(chǎn)品一應俱全。你還可以前往位于梅州大埔的西巖山的茶鄉(xiāng)度假村，在園內(nèi)2萬多畝的白葉單樅和黃枝香茶田間穿行。　　周邊游：春暖花開，踏青賞花正當時。在梅州，江南新城綠軸花園廣場百花齊放，紅的像火、粉的如霞、紫的似葡、黃的如金，令人目不暇接。沿著紅色跑道行進，一路繁花似錦。而在群山環(huán)繞的百歲山郊野公園中，鮮花點綴，春意盎然；在芹洋濕地公園，多個品種的花卉迎來盛放期，賞花路徑依水而行，十分美麗。梅州雁南飛　　出游貼士：自駕車可走廣河高速-梅河高速前往，或者高鐵到梅州后再包車，前往梅州各茶園，全程約四到五小時左右。近來，梅州民宿發(fā)展迅速，又見·鈞質(zhì)樓民宿、外婆家民宿、三舍·客家明珠綜藝民宿、花間慢民宿、大埔縣西河鎮(zhèn)北塘鄉(xiāng)村旅游區(qū)（美客美廬民宿）等都是近來熱門的民宿。　　鏈接：其他省內(nèi)尋茶處　　2小時左右車程內(nèi)，游客可前往位于佛山市高明區(qū)的對川茶場，它是一個集茶葉種植、生產(chǎn)加工和旅游觀光于一體的茶文化園區(qū)。或者到云浮新興縣象窩茶園，走進茶園，遠遠眺望，一個接一個地在山頭連綿起伏，目之所及都是茶樹。還有位于清遠英德市橫石塘鎮(zhèn)的積慶里紅茶谷，主要生產(chǎn)英紅九號紅茶。　　3小時左右車程，游客可前往河源市東源縣上莞鎮(zhèn)，可連游萬綠湖。　　4小時左右車程，游客可選擇到位于清遠連山壯族瑤族自治縣禾洞鎮(zhèn)的皇后山茶葉基地，是廣東省有機茶標準化示范區(qū)、華南農(nóng)業(yè)大學實習基地。