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番禺引入“稻蝦共生”模式 近期早稻迎來豐收一水兩用 一田雙收　　“前幾天蝦都捕撈完了，今天收割水稻，一畝能收濕稻近800斤。”7月22日，廣州番禺區(qū)石碁鎮(zhèn)海傍村的一片45畝早稻田迎來豐收，該稻田的承租公司廣州市翔世瑞水產(chǎn)科技有限公司負(fù)責(zé)人郭忠生告訴記者，他們在稻間分別養(yǎng)殖了羅氏沼蝦、禾蟲，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”，水稻近800斤的畝產(chǎn)不算高，但每畝的綜合產(chǎn)值卻遠(yuǎn)高于普通稻田。　　炙熱的陽光烘烤下，稻香撲鼻，稻田里傳來機(jī)器的嗡鳴聲，收割機(jī)在穿梭作業(yè)，所到之處，割稻、脫粒、粉碎稻稈一氣呵成。收割機(jī)穿梭約20分鐘后，就開到路邊把收割的稻谷裝進(jìn)貨車?yán)铩！　∮浾咦⒁獾剑B片的稻田被一條水泥路一分為二，一側(cè)稻田里面挖了1米多寬的深水溝，水溝里灌滿了水，羅氏沼蝦便在水溝和稻間水田生長；另一側(cè)的稻田沒有挖水溝，禾蟲便藏身于稻稈下的泥土之中。　　羅氏沼蝦，殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美、口感嫩彈，素有“淡水蝦王”的美名，深受市場青睞；禾蟲，一年之中，在珠三角沿海地區(qū)早晚兩造水稻孕穗揚(yáng)花時(shí)出產(chǎn)收獲，味道鮮美嫩滑、營養(yǎng)價(jià)值高，本地產(chǎn)的禾蟲因食用期限短暫，在珠三角流傳著“千金難買禾蟲季”的美譽(yù)，一斤的市場價(jià)往往過百元。　　郭忠生介紹，45畝稻田中，24畝放養(yǎng)了羅氏沼蝦，收成共有2000多斤，每斤田頭價(jià)為36元；另20多畝稻田放養(yǎng)了禾蟲，年底開始上市，持續(xù)到明年，每畝預(yù)計(jì)可收獲100斤。此外，我們種的是五香絲苗米，市場價(jià)在10元/斤，價(jià)格至少高于其他品種的一倍，“總體算下來，稻田的畝產(chǎn)值近1.5萬元。”　　把沉甸甸的稻穗扶起來，五香絲苗米的稻株高度可達(dá)1.3米。番禺區(qū)農(nóng)科所正高級農(nóng)藝師成太輝說，蝦的養(yǎng)殖離不開水，稻田水層有20~30厘米，五香絲苗米的稻稈比較高，可上較高的水層，給蝦營造良好的生長環(huán)境；此外，它的稈比較粗、韌性強(qiáng)，具有非常好的耐泡水、抗倒伏特性，非常適合“稻蝦共作”模式。　　“我們從10多種水稻品種中，選擇了番禺區(qū)農(nóng)科所培育的五香絲苗品種，這是目前常規(guī)絲苗品種中產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性綜合性非常突出的品種，為我們建立‘水稻+禾蟲’‘稻蝦共作’生態(tài)綜合種養(yǎng)模式示范點(diǎn)提供了有利的條件。”郭忠生說，在施肥方面，他們用的是有機(jī)肥，保證稻米出產(chǎn)的品質(zhì)，“你看，以往水稻收割時(shí)，都是一片金黃，我們土壤肥力足，收稻時(shí)稻葉還是翠綠的。”　　糧食是民生的根本，“手里有糧，心中不慌”。番禺區(qū)通過加大財(cái)政補(bǔ)貼力度、開展水稻育種攻關(guān)、探索新型種養(yǎng)模式等措施，守住糧食安全底線。為了破解糧食種植比較收益低的問題，番禺區(qū)積極開展包括“水稻+禾蟲”“水稻+羅氏蝦”“水稻+魚+鴨”等立體生態(tài)種養(yǎng)新模式的探索嘗試，增加農(nóng)民收入，讓農(nóng)民種糧有盼頭。其中，番禺區(qū)農(nóng)科所試點(diǎn)開展的“水稻+禾蟲”綠色綜合種養(yǎng)試驗(yàn)，畝產(chǎn)禾蟲200斤以上，畝均利潤可達(dá)10000元以上，顯著提升稻田種養(yǎng)效益，起到了很好的示范作用。