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增城區(qū)正果鎮(zhèn)畬族村引進(jìn)荔枝四維立體種植技術(shù)　　過去，荔枝季一過，荔枝樹便處于休眠狀態(tài)，為來年荔枝豐產(chǎn)做準(zhǔn)備；如今，隨著廣州華立學(xué)院的荔枝四維立體種植技術(shù)推廣，通過在荔枝樹上栽石斛、樹下種松茸、林間養(yǎng)蜂，荔枝林得到多維度開發(fā)利用。　　何為荔枝松茸？　　2月3日，記者走進(jìn)增城區(qū)正果鎮(zhèn)畬族村，村黨支部書記雷映霞正忙著采收新鮮的荔枝松茸。茂密的荔枝林下，錯(cuò)落分布著蓋滿荔枝樹葉的土堆，撥開樹葉，三三兩兩的荔枝松茸猶如一朵朵小雨傘冒了出來，雷映霞嫻熟地采收完，還不忘蓋好樹葉。“蓋好葉子，后續(xù)的松茸會(huì)長(zhǎng)得更快。”雷映霞（右）在采收荔枝松茸。　　何為荔枝松茸？廣州華立學(xué)院鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)李向林教授介紹道，荔枝樹下的菌種源自華南國家植物園段俊研究員團(tuán)隊(duì)選育的“中科1號(hào)紅松茸”。在因地制宜增加了荔枝樹葉等元素后，成了華立學(xué)院首創(chuàng)的荔枝四維立體種植技術(shù)里的荔枝松茸，即在荔枝樹干上附生種植鐵皮石斛，樹下栽種荔枝松茸，林間養(yǎng)殖蜜蜂，同時(shí)對(duì)老化荔枝品種進(jìn)行品種改良。　　“嶺南荔枝樹冬天處于休眠狀態(tài)，栽種松茸可以利用好相對(duì)閑置的資源。”李向林認(rèn)為，荔枝四維立體種植技術(shù)不僅有利于緩解荔枝大小年問題，在時(shí)間和空間上也充分實(shí)現(xiàn)了荔枝林的效益最大化。　　荔枝松茸到底要怎么種？　　去年4月，畬族村與廣州華立學(xué)院簽約共建鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)示范基地，其中荔枝四維立體種植技術(shù)率先落地。去年11月，雷映霞帶著村干部試種了3畝荔枝松茸。　　荔枝松茸到底要怎么種？這讓此前連蔬菜都不曾種過的雷映霞犯起了難。聽說李教授此前在荔城街馬屋村開展的四維立體種植項(xiàng)目后，她便趕去基地學(xué)習(xí)，前前后后跑了十多趟，了解松茸基質(zhì)的原料購買和發(fā)酵，松茸種植技術(shù)和日常管養(yǎng)流程等內(nèi)容。　　第一關(guān)便是栽種松茸的基質(zhì)，主要由稻殼、木屑、玉米飼料、牛糞構(gòu)成的基質(zhì)，是栽種荔枝松茸的關(guān)鍵成分，對(duì)后續(xù)的產(chǎn)量、品質(zhì)有重大影響。看上去成分不算復(fù)雜的基質(zhì)，操作起來卻是另一回事：玉米飼料要聯(lián)系奶牛場(chǎng)購買、木屑必須用新鮮的、牛糞得用脫水處理后的……原料采購齊全后，下一步就是發(fā)酵成培育松茸的基質(zhì)。通常需要在65℃以下，經(jīng)過14天左右完成發(fā)酵。“得隨時(shí)監(jiān)控，溫度過高就要把整堆原料翻一遍，下雨了也要遮蓋一下，不然可能整批都作廢了。”雷映霞帶著溫度計(jì)反復(fù)測(cè)量，保證基質(zhì)順利完成發(fā)酵。　　很快，雷映霞便告別新手“小白”，各種種植流程和技術(shù)了然于胸。她坦言，其實(shí)技術(shù)學(xué)起來不算難，難的是管理的精細(xì)度和經(jīng)驗(yàn)。“比如基質(zhì)發(fā)酵的溫度控制，李教授經(jīng)驗(yàn)豐富，一看一摸就知道大概情況；比如栽種過程水分的控制，天氣太干要及時(shí)澆水，遇到下雨必須馬上蓋防水布，稍有耽擱就會(huì)影響后續(xù)的產(chǎn)量等。”雷映霞說。　　荔枝松茸如何讓果農(nóng)增收？　　如今，畬族村的荔枝松茸長(zhǎng)勢(shì)喜人，每天能采收1—2次。“氣溫高荔枝松茸長(zhǎng)得快，天氣好一天能采收80—100斤。”雷映霞告訴記者，去年11月試種，12月底便開始采收，截至目前，共采收約1000斤，均為當(dāng)日采當(dāng)日賣，有剩余的則進(jìn)行烘干深加工，延長(zhǎng)銷售時(shí)間。記者了解到，目前荔枝松茸零售價(jià)格50—80元/公斤，種植成本約2萬元/畝，畝產(chǎn)最高可達(dá)2500公斤，可產(chǎn)生7.5萬元收入。　　荔枝松茸上市后市場(chǎng)反響熱烈，尤其是春節(jié)前供不應(yīng)求。回憶起松茸種植歷程，雷映霞最感謝的是李向林教授。“李教授帶著學(xué)生手把手教我們?cè)趺醋觯际怯袉柋卮穑坏┯行枰矊３涕_一個(gè)多小時(shí)車來現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。”她期盼著，未來荔枝松茸能持續(xù)產(chǎn)銷兩旺，為村民增收致富作出良好示范。同時(shí)，將過去傳統(tǒng)單一的荔枝種植轉(zhuǎn)變?yōu)楣⑺帯⒐健⒚鬯臉I(yè)并舉的多種收入模式，充分利用荔枝果園空間，提高荔枝果園的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出率，促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收。